INGREDIENTES
- 1 zanahoria
- -1/2 coliflor
- 1 brocoli grande
- 1 dientes de ajo
- 1 huevo
- Condimientos a gusto
- 1 taza de harina integral
- Pan rallado/avena o salvado de avena o polenta c/n
PREPARACION
-Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, procesarlas junto al coliflor y al brócoli./-Agregar el huevo y los condimentos, volver a procesar todo. Una vez que se obtenga una preparación homogénea, incorporar la harina y procesar todo nuevamente. /-Hacer bolitas con la masa y aplastarlas dando las formas deseadas./-Empanar los nuggets y luego colocarlos en una placa para horno previamente rociada con rocio vegetal, llevar a horno durante 15 minutos aproximadamente. Se puede acompañar con aderezos caseros o carnes o pastas.
