Ingredientes (para 8-9 unidades)
Media calabaza (300 gramos aproximadamente)/150 gramos de avena /1 diente de ajo, perejil picado, sal u otros condimentos a gusto./1 Huevo. /Semillas cantidad suficiente.
Preparación:Quitar la piel a la calabaza y cocinarla, al horno. Una vez cocida dejamos enfriar y después, elaboramos un puré que condimentaremos con un diente de ajo picado, perejil picado y sal u otros condimentos a gusto.Por último, añadimos al puré avena arrollada poco a poco y vamos mezclando hasta formar una pasta blanda. Agregar el huevo batido. En una placa para horno aceitada vamos formando las hamburguesas con ayuda de una cuchara y horneamos a temperatura media por unos 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas, dando vuelta a mitad de cocción. Se puede acompañar con verduras grilladas.
