Galletitas de mijo con ciruelas pasas y manzana

• 1 Manzana
•  1 /2 taza mijo molido o harina de mijo
• 1 chucarada de polvo de hornear
• 3 a 4 cucharadas Avena  o algarroba
• 1 huevo
• Ciruelas o pasas de uva C/s
• Chía remojada, coco y canela c/s
• Azúcar mascabo 3 a 4 cucharadas

Preparación: 

Pelar y rallar la manzana.  Agregar el mijo y las ciruelas o pasas de uva y el azúcar . Agregar huevo y cantidades necesarias de avena chia coco y canela.  Formar una masa . Armar bolitas y en una placa de horno aplastar las bolitas y cocinar 10/15 min. de los dos lados.  A disfrutar.