Las churnas del Ayurveda son mezclas con efecto terapeutico ,de uso medicinal a diferencia de las masalas( solo mezcla de especias)Estas mezclas pueden usarse para cocinar, o para realizar comprimidos u otra formulación ayurvedica.
Kapha es frío, pesado, húmedo. Necesita una mezcla picante, seca y estimulante.
Ingredientes:
- 2 partes de jengibre seco
- 2 partes de pimienta negra
- 2 partes de cúrcuma
- 1 parte de mostaza en polvo
- 1 parte de canela
- 1 parte de clavo de olor
- 1parte de fenogreco
- pizca de cayena o ají molido
Uso sugerido: excelente en climas fríos, ayuda a activar el metabolismo.
